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IMPORTANCIA DE LOS REFRIGERADORES Y CONGELADORES COMERCIALES E INDUSTRIALES

Existe una inmensa variedad de Refrigeradores y Congeladores Comerciales e Industriales para el Ramo Gastronómico. En la división de este tipo de equipos encontramos además de refrigeradores industriales, equipos que nos ayudan no solo a refrigerar, sino también a preparar y exhibir productos y alimentos.

Cada equipo tiene sus propias características ya sea de espacio, orientación, capacidad y temperaturas. Por lo tanto, es importante que usted tenga bien definido para que labores utilizará el equipo y hacer la correcta elección.

Si está empezando de cero y no tiene ningún equipo de refrigeradores y congeladores comerciales e industriales todavía. Primeramente, considere el espacio disponible que tiene para la refrigeración de los productos. Siempre asigne el mayor espacio posible a los equipos de refrigeración profesionales, priorizándolos sobre los demás. Ya que la conservación e higiene de los alimentos, que es lo primero, se desprende en línea directa de la disponibilidad de una correcta refrigeración. Imaginemos un caso extremo en que nos quedamos sin espacio para hacer una preparación. Lo podemos solucionar por el momento, utilizando un equipo por otro o hasta adaptando una superficie sobre equipos que no estén en uso. Sin embargo, si nos quedamos sin espacio de refrigeración, si estamos ante un verdadero problema.

Si usted ya tiene refrigeradores y congeladores comerciales e industriales y está pensando en ampliar la capacidad o renovarlos, aplica igualmente el concepto anterior. Déle a su negocio, cocina o restaurante el mayor espacio de refrigeración posible.